Produktbeschreibung: Küchenmaschine Kenwood

Der bessere Thermomix

Kenwood Cooking Chef KM 096

Kneten, Mixen, Rühren, Schlagen – das erledigt die Küchenmaschine Cooking Chef von Kenwood im Handumdrehen. Aber dank des modernen integrierten Induktionskochsfeldes kann die Cooking Chef weit mehr:

zusätzlich zum konventionellen Rühren ist nun auch eingleichzeitiges Kochen möglich.

Hefeteig gehen lassen, Schokolade schmelzen, Risotto rühren, Bolognese kochen, Fisch und Gemüse dämpfen können Sie in Zukunft getrost der Cooking Chef von Kenwood überlassen. 

 

Und für noch mehr Kreativität in der Küche ist die Kenwood Cooking Chef mit vielseitigem Zubehör individuell erweiterbar – ein wahres Allround-Talent für jede Küche. 

 



Kenwood Cooking Chef KM 096

Premium Maschine

Die Kenwood Cooking Chef ist ein Meilenstein in der Entwicklung von Küchenmaschinen. Die Cooking Chef ist die Premium-Küchenmaschine, die Kochen kann. In der robusten Edelstahl-Schüssel können Sie mischen, rühren und kochen. Und das alles zur gleichen Zeit. Die Schüssel ist mit zwei hitzebeständigen Griffen ausgestattet und ermöglicht somit eine noch sicherere Handhabung nach dem Kochen.

Kenwood Cooking Chef KM 096

Leistungsstark

Dank des leistungsstarken 1500-Watt-Motors und dem 1100 Watt starken Induktionskochfeld sowie 3 Rührintervallstufen und einer Vielzahl an optionalen Zubehör, lassen sich mit der Kenwood Cooking Chef sämtliche Rezeptideen schnell, einfach und bei höchster Sicherheit realisieren.

Von Risotto über Brandteig bis zu einer cremigen Zabaionne, mit der Kenwood Cooking Chef bleibt alles unter Kontrolle.

Kenwood Cooking Chef KM 096

Vielseitig

Die vielseitige Küchen-maschine Kenwood Cooking Chef bedient sich modernster Induktionstechnologie, die sich durch äußerst sicheres und energiesparendes Kochen auszeichnet. Zudem lässt sich die Kenwood Cooking Chef mit vielfältigem Zubehör erweitern. bereits mit 1,6 l ThermoResist Glas-Mixaufsatz mit neuem „Multi-Zonen-Messer“ und dem AT647 Multi-Zerkleinerer ausgestattet.



Schüssel und Schüsselanschluss

Schüssel mit speziellem Verriegelungssystem sowie mit  speziellem Boden für das Kochen mit Induktionshitze. Schüssel kann auch zum Kaltrühren verwendet werden.

6,7 Liter Füllmenge mit 3 Liter Kochkapazität

Dank der 4,5 kg Teigkapazität, 1,5 kg Mehl plus Zutaten für Hefeteig sowie 1-16 Eiweiß, ist die Cooking Chef ideal für Familienmengen geeignet.

 

Schüsselanschluss

Bis zu vier Schüssel-Zubehörteile sind im Lieferumfang aller Kenwood Chef und Major Küchenmaschine enthalten. Sie sind schnell und einfach zu befestigen sowie höhenverstellbar, um auch bei kleinsten Mengen beste Ergebnisse zu liefern.

 

Niedrigdrehzahl-Anschluss

Der Anschluss befindet sich hinter der Abdeckung an der Vorderseite der Küchenmaschine. Hier können Sie Zubehörteile wie z.B. die hochwertigen Pasta-Aufsätze, die Trommelraffel, Beerenpresse aber auch den Fleischwolf oder die Getreidemühle anschließen.

Das Planetarische Rührsystem

Die Cooking Chef hat ein planetarisches Rührsystem, die Rührelemente drehen sich um ihre eigene Achse und gleichzeitig entlang des Schüsselrandes. Die Masse wird somit ständig in die Mitte geschoben, was ein perfektes Rühr- bzw. Knetergebnis garantiert.

 

Wie es funktioniert

Während die meisten Küchenmaschinen eine normale Drehbewegung durchführen, bewegen sich die Kenwood Rührelemente auf planetarische Art.

Das planetarische Rührsystem von Kenwood arbeitet, indem sich die Rührelemente um ihre eigene Achse und gleichzeitig entlang des Schüsselrandes drehen. Die Masse wird somit ständig in die Mitte geschoben, was ein perfektes Rühr- bzw. Knetergebnis garantiert.

Impulsstufe und Funktionsschalter für leichtes Unterheben

Impulsgeschwindigkeit – ca. 13 300 U.p.M. für Hochgeschwindigkeitsmixen der Zutaten in der Schüssel.Die Impulsfunktion ist solange aktiv wie die Taste gehalten wird.Die Impulsstufe kann während des Erhitzens genutzt werden. Allerdings wird die Geschwindigkeit auf ca. 3500 U.p.M. begrenzt, sobald die Temperatur der Schüssel über 60°C beträgt.

 

Funktionsschalter für leichtes Unterheben - 2½ Umdrehungen bei sehr niedriger Geschwindigkeit (22 U.p.M.) zum vorsichtigen Unterheben von Zutaten im kalten Zustand, z.B. das Unterheben von Zucker unter Eiweiß für die Zubereitung von Schaumgebäck.Die Funktion für leichtes Unterheben ist solange aktiv, wie die Taste gedrückt wird.Die Unterhebenfunktion kann auch während des Heizvorganges genutzt werden.Weder die Unterheb- noch die Impulsfunktion sind abhängig von der Position des Geschwindigkeitsreglers.

Die Geschwindigkeits-LED-Leuchte blinkt während der Unterheben- oder Impulsfunktion.

Kochen mit Induktionstechnik

Die Cooking Chef Küchenmaschine bedient sich modernster Induktionstechnologie, die sich durch äußerst sicheres und energiesparendes Kochen auszeichnet. Das Induktionskochfeld heizt sich sehr schnell auf und während des Kochvorgangs geht im Vergleich zum Gas- oder Elektroherd nur sehr wenig Energie verloren. 

 

Wie es funktioniert

 Kochen mit Induktionshitze ist eine fortgeschrittene Kochmethode, die die Prinzipien von elektromagnetischer Induktion nutzt. Ist die Cooking Chef Rührschüssel richtig eingerastet, schließt sich der Stromkreis durch eine spezielle Edelstahlbeschichtung am Boden der Schüssel. Das generiert wiederum eine große Menge an thermaler Energie, die den Inhalt der Schüssel durchströmt und somit das Kochgut erhitzt.

Temperaturmessung

Die Heizfunktion ist nur im Rührmodus verfügbar. Während des Erhitzens blinkt das Temperatur-LED. Das LED leuchtet sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Endgültige Kontrolle ist möglich, da die Temperatur in der Rührschüssel zwischen 20° C und 140° C um maximal 2° C abweicht. Mit dieser Funktion macht die Kenwood Cooking Chef schwierige Gerichte, die Aufmerksamkeit und Präzision in der Küche erfordern, zur leichten Arbeit. 

Multi-Pro-Anschluss

 

Der Multi-Pro-Anschluss wurde entwickelt, um bei mittlerer Leistung und Geschwindigkeit optimale Ergebnisse mit dem Kenwood Multi-Zerkleinerer zu erreichen. Der Anschluss befindet sich mittig auf dem Maschinenkopf aller Kenwood Titanium Chef und Major Modelle sowie der Cooking Chef.

Hochgeschwindigkeits-Anschluss

Der Hochgeschwindigkeits-Anschluss befindet sich am hinteren Ende des Maschinenkopfes. Zubehörteile wie der Mixaufsatz, Schnitzelwerk, Entsafter sowie Kräuter- und Gewürzmühle benötigen entsprechend hohe Leistungen und Geschwindigkeiten um perfekte Ergebnisse zu liefern.

 

LC - Display

Die Kenwood Cooking Chef kombiniert eine Küchenmaschine mit moderner Induktionstechnologie. Die Temperatur lässt sich präzise von 20° C bis 140° C und der Timer in 5-Sekunden-Schritten bis zu 3 Stunden einstellen. Diese exakten Temperatur- und Zeiteinstellungen garantieren beste und schnelle Ergebnisse und erlauben auch die Zubereitung komplexer Gerichte.

Display

Auf dem LC-Display kann zwischen Zeit- und Temperaturanzeige hin- und hergeschaltet werden 

Der Timer zeigt entweder Minuten/Sekunden oder Stunden/Minuten an.

Die Temperatur wird in °C angezeigt. Dieses Display zeigt außerdem Fehlermeldungen an, die auf Verriegelungsfehler und technische Probleme hinweisen.

LED-Leuchten blinken, um folgende Betriebsarten anzuzeigen: Heizen, Rühren, Funktionsschalter für leichtes Unterheben, Intervallrühren.

 

Timer-Funktion

Die Timerfunktion ist nur aktiv, wenn eine Mix- oder Rührfunktion ausgewählt wurde 

über den Geschwindigkeitsregler .Der Timer kann nur eingestellt oder zurückgestellt werden, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.Der Timer ist in 5-Sekunden-Abstufungen einstellbar.Wenn das Rühren gestartet wird, zählt der Timer aufwärts, es sei denn es wurde mit den Tasten für + und - anders eingestellt. Nach maximal drei Stunden stoppt der Rührvorgang automatisch, begleitet von einem hörbaren Piepton. Gleichzeitig schaltet sich auch das Heizelement ab.Wird der Timer über die Tasten + und - entsprechend eingestellt, so zählt er abwärts beim Start des Rührvorganges (Countdown). Ist der Timer bei 00:00 angekommen, stoppt der Rührvorgang automatisch, begleitet von einem hörbaren Piepton. Gleichzeitig schaltet sich auch das Heizelement ab.Der Timer pausiert, wenn die Geschwindigkeit auf "0" gestellt wird, und läuft weiter, wenn diese wieder auf eine beliebige Stufe eingeschaltet wird. Während der Pause wird die bereits verstrichene Zeit angezeigt.Der Timer kann auf 00:00 zurückgesetzt werden, indem man die Tasten + und - gleichzeitig für 0,5 Sekunden gedrückt hält.Der Timer kann auf ein Maximum von 3 Stunden programmiert werden.

 

Geschwindigkeitsregler

Rühr- und Geschwindigkeitskontrolle

Es gibt 3 neue Rühreinstellungen für kontinuierliches Rühren oder Intervallrühren, abhänguig vom Gericht. Mit dem planetarischen Rührsystem hat die KENWOOD Cooking Chef eine komplett variable Geschwindigkeitskontrolle mit Impuls- und Klappfunktionen für maximale Steuerbarkeit.

Die Rühreinstellungen passen sich an das Kochen an, wenn der hitzebeständige flexible Quirl oder die Rühraufsätze benutzt werden. Sie stellen sicher, dass das Essen behutsam gerührt wird während des Kochvorgangs für eine bessere Wärmeverteilung.

Rührstufe 1 - konstante sehr langsame Geschwindigkeit bei ca. 22 U.p.M.

Rührstufe 2 - Intervall, 2½ Umdrehungen alle 5 Sekunden

Rührstufe 3 - Intervall, 2½ Umdrehungen alle 30 Sekunden

 

Rührgeschwindigkeiten

Die Maschine hat eine komplett einstellbare Geschwindigkeitskontrollfunktion mit Impuls- und Klappfunktion für maximale Regelbarkeit. Das bedeutet, Sie haben eine jederzeit präzise Leistung unabhängig davon, wieviel in der Rührschüssel ist.

Es gibt 8 Rührstufen: Min, 1, 2, 3, 4, 5, 6, Max.

Bei einer Schüsseltemperatur von 60 °C oder mehr wird die Rührgeschwindigkeit automatisch reduziert, um ein unkontrolliertes herausspritzen heißer Flüssigkeiten zu vermeiden. Um dennoch während dem Erhitzen über 60 °C eine höhere Geschwindigkeit einzustellen, ist die Impulstaste P so lange zu drücken, bis die gewünschte Geschwindigkeit wieder erreicht ist. Diese Funktion ermöglicht, zur Ausführung bestimmter Rezepte wie z. B. Zabaione, ein schnelles Verquirlen von Zutaten bei hohen Temperaturen.

Hochgeschwindigkeits-Heiz- und Quirlfunktion erlauben den erfahreneren Köchen, eine Verarbeitung bei hoher Geschwindigkeit und hohen Temperaturen, wie von einigen Rezepten gefordert.


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